mercoledì 16 luglio 2014

Biscotti in barattolo o "cookies in a jar"

Simpatica la formula dei cosiddetti "BISCOTTI IN BARATTOLO". Si tratta di un barattolo con dentro tutti gli ingredienti per preparare i vostri biscotti preferiti. Può essere un'ottima idea da utilizzare come regalo o, come nel nostro caso, come bomboniere o cadeau per il gli ospiti del vostro evento. I barattoli che abbiamo realizzato contengono la ricetta dei classici cookies inglesi. Le etichette sono state personalizzate per Maria Paola, che compiva settant'anni e ogni coperchio è stato decorato con biscottini in fimo fatti a mano.




Vi lascio la ricetta dei biscotti. Gli ingredienti andranno poi disposti a strati, facendo attenzione a garantire una buona alternanza di colori e a non far mescolare tra loro i diversi ingredienti.

Ingredienti:

  • 100 gr di cioccolato fondente a pezzi o in gocce
  • 60 gr di nocciole tritate
  • 80 gr di fiocchi d'avena 
  • 80 gr di zucchero
  • 80 gr di zucchero di canna
  • 1 bustina di vanillina
  • 130 gr di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale

Da aggiungere freschi:

  • 130 gr di burro morbido a pezzi
  • 1 uovo




Procedimento:

Accendere il forno a 180° C. Trasferire il contenuto del barattolo in una ciotola ed aggiungere il burro e 1 uovo. Impastare bene a mano, finché gli ingredienti saranno amalgamati oppure impastare il tutto con un robot da cucina. Aiutandosi con 2 cucchiai, formare delle palline della grandezza di una noce e metterle su una placca da forno rivestita di carta. Distanziarle tra di loro almeno di 3 cm.

Cuocere in forno caldo per 10-12 minuti, finché non saranno ben dorati. Lasciar raffreddare completamente e conservare in un barattolo sottovuoto.

Durante la cottura le palline si sciolgono assumendo la forma tipica del biscotto.



Cliccando sul link che segue potrete scaricare i modelli in pdf dell'etichetta del barattolo, degli ingredienti (già adattati ad un barattolo da 500ml) e del procedimento.





7 commenti:

  1. scusa ma l'avena dov'è? nella foto c'è ma negli ingredienti no...

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    1. Hai perfettamente ragione... una svista! Occorrono 80gr di fiocchi d'avena
      Grazie per la segnalazione

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  2. Il barattolo che capacità ha? 1 lt o mezzo? grazie

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  3. Ciao! Il barattolo quanti grammi è?

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