lunedì 15 giugno 2015

Torta della Lazio con stadio Olimpico

La torta che vi proponiamo oggi è stata realizzata per il compleanno di Lorenzo, un piccolo grande tifoso della Lazio.

Lorenzo ci ha chiesto di realizzare uno stadio olimpico con tanto di portiere con la maglia verde e, a questa richiesta, non potevamo proprio tirarci indietro!

Per la torta abbiamo utilizzato una base di Moretta con una bagna di sciroppo di acqua e zucchero e farcitura di panna montata e Nutella.  Il tutto coperto in pasta di zucchero.

sabato 9 maggio 2015

Torta sofficissima al limone


3 UOVA

200 GR DI ZUCCHERO

100 GR DI FARINA

100 GR DI MAIZENA

100 ML DI OLIO

150 GR DI YOGURT AL LIMONE

SCORZA DI UN LIMONE

1 TAZZINA DI LIMONCELLO

1 BUSTINA DI LIEVITO.

~ per la glassa~

200 GR DI ZUCCHERO 

50 ML DI LIMONCELLO  

Riducete a velo lo zucchero con la scorza di limone. Unite le uova e sbattere per molto tempo. Aggiungete, una volta ottenuta una crema, lo yogurt, l'olio e il limoncello e solo alla fine le farine setacciate con il lievito. Infornate il composto a 160^ per 30 minuti e a 180^ per 10 minuti. Formate la glassa facendo sciogliere lo zucchero a fuoco lento e unendo a filo del limoncello. Scegliete la consistenza desiderata.

lunedì 27 aprile 2015

Tableau baby Disney

Per il battesimo della piccola Aurora abbiamo realizzato un tableau con tanti piccoli personaggi Disney. 

Minnie era ovviamente il tavolo più importante, quello della festeggiata. 

Tanti auguri piccola Aurora!









lunedì 13 aprile 2015

Cantucci nocciole e cioccolato fondente


INGREDIENTI:

4UOVA + 1 TUORLO

250 GR DI ZUCCHERO

100 GR DI BURRO

500 GR DI FARINA ( più 100 gr per l'ultimo impasto)

1 BUSTINA DI LIEVITO

NOCCIOLE SGUSCIATE

CIOCCOLATO FONDENTE




PROCEDIMENTO:

Fate sbattere le uova con lo zucchero fino a formare un impasto spumoso. Aggiungete il burro e la farina ( i 500 gr) setacciata con il lievito e continuate a mescolare. Unite infine le nocciole e la cioccolata tritata grossolanamente e con i 100 gr restanti di farina formare un impasto di consistenza tipo pastafrolla. Formare due filoni non troppo alti ed infornare a 180 gradi per 20/25 minuti. Fare raffreddare per 10 minuti, tagliare a listarelle e infornare per ulteriori 10 min a 190 gradi.

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