Sono semplici e veloci da preparare e soprattutto sono gustosissimi.
Ingredienti per 6 cupcakes:
- 60 gr di burro
- 60 gr di zucchero
- 10 gr di zucchero di canna
- 1 uovo
- 60 gr di farina
- 10 gr di amido di mais
- 5o ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- nutella
- 6 cioccolatini Ferrero Rocher
Procedimento
Setacciate insieme la farina, l'amido di mais e il lievito. In una ciotola con uno sbattitore elettrico o con il robot da cucina montate bene il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice.Aggiungete l'uovo e e un cucchiaio delle farine. Mescolate e setacciate man mano il resto della farina facendo attenzione che non si formino grumi. Aggiungete il latte, la vanillina e infine il cacao amalgamando bene il tutto.
Sistemate dei pirottini di carta in un teglia per muffin e riempiteli con l'impasto ottenuto.Cuocete in forno preriscaldato a 190° per 15-20 minuti.
Quando i vostri cupcakes saranno freddi praticate un foro al centro con l'aiuto di un cucchiaino. Riempite generosamente di Nutella e decorate ogni cupcakes con un Ferrero Rocher. Non vi resta che assaggiarli!