Verdure miste gratinate

Ingredienti:

• 1 peperone rosso
• 2 finocchi
• 3 patate
• 1 melanzana
• 4 zucchine
• 250 gr di pane grattugiato
• sale e pepe q.b.
• prezzemolo
• parmigiano q.b.
• 10 pomodori ciliegini

Procedimento:

lavate le verdure e pulitele. Pelate le patate e lessatele per una decina di minuti in acqua.

Tagliatele a fettine. Foderate una teglia con carta da forno e versate sul fondo un filo d'olio. Disponete le fette di verdure e spolverate con sale e un pizzico di pepe. Preparate la gratinatura con pane grattugiato pomodorini ciliegini tagliati a pezzetti molto piccoli, prezzemolo. sale e pepe. Spolverate la gratinatura sulle verdure e versate un filo d'olio evo e una spolverata di parmigiano, Infornate per 20 minuti a 200°. Sono ottime come contorno ma anche come piatto unico, accompagnate magari da una bella focaccia.

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Pici alle briciole #ciennepi

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Colazione di ferragosto con #clafoutis alle #pesche #ciennepi

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Insalata di pollo al limone con pesto di salvia e olive taggiasche #ciennepi

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Nuovi cupcakes delle Principesse Disney #cupcake #cupcakes #ciennepi #birthday #cake #cakedesign #pastadizucchero #princess #Disney #princesscupcakes

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Cupcakes degli Avengers appena consegnati #ciennepi #cupcake #cupcakes #avengers #birthday #cake #cakedesign #pastadizucchero

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Torta Kinder #Ciennepi

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Torta Philadelphia e gocce di cioccolato #Ciennepi

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Ravioli di carciofi con salsa ai formaggi e speck croccante #Ciennepi

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Arancini di carnevale #Ciennepi

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Zollette alcoliche all'alloro #Ciennepi

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#girelle di #sfoglia e #cioccolata #ciennepi

Golose girandole di sfoglia per la colazione del lunedì

 

Non c'è niente di più semplice da realizzare. Tagliate dei quadrati di pasta sfoglia e incidete seguendo le diagonali senza arrivare al centro. Spalmate Nutella della vostra marmellata preferita, E ripiegate i bimbi dando la forma di una girandola. Spennellate con latte e decorate con granella di zucchero. Infornate a 170° Per 10 15 minuti.

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Fisarmonica di #patate #ciennepi

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Zucchine ripiene con tonno #ciennepi

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#Torta soffice allo #yogurt: e che il #sabato abbia inizio! #ciennepi #cake #sweet #blog #recipe #food #foodpic

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Torta di patate viola! Goduria a cena

Ingredienti:

• 500gr di patate viola
• 50gr burro
• 250gr caciottina di capra
• 2 uova
• 1 scalogni
• Un rotolo di pasta sfoglia
• Olio evo
• Sale, pepe quanto basta

Procedimento:

Tagliate a tocchetti e fatele lessare in acqua salata per circa venti minuti.

Tagliate finemente lo scalogno e rosolatelo con un filo d’olio evo e ponetelo quindi in una ciotola. Unite le patate a tocchetti, il formaggio tagliato a dadini.  le uova sbattute e un po' di sale.

Rivestite una teglia con della pasta sfoglia e riempite con il composto. Spolverate di pepe fresco.

Preriscaldate il forno a 180°, quando sarà in temperatura, infornate la torta di patate per una ventina di minuti. 

Quando il composto sarà addensato e la sfoglia ben dorata la vostra torta sarà pronta.

Potrete accompagnare con delle chips di patate viola, con dei cubetti di patate viola cotte al forno o più semplicemente con dell'insalata.

ora... se vi state chiedendo dove trovare le patate viola, di origine antica e provenienti dal Perù, fate un giro nella provincia viterbese e in special modo a Civita di Bagnoregio.

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Trofie salmone e gamberetti

Ingredienti:

• Trofie fresche 500gr
• 100 gr di salmone affumicato 
• 50 gr di gamberetti boreali (anche decongelati)
• 250 ml di panna da cucina 
• 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1/2 scalogno
• Olio evo
• Sale e pepe
• Prezzemolo

Procedimento:

Tritate lo scalogno e fatelo soffriggere in olio evo. Aggiungete il salmone spezzettato e i gamberetti e fate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti. Mettete sul fuoco l'acqua per lessare le trofie.
Unite la panna e il concentrato di pomodoro (che darà un colore più rosato) al condimento e aggiustate di sale e di pepe, lasciando cuocere ancora per qualche minuto.
Salate l'acqua di cottura e lessate le trofie. A questo punto non vi resta che condire la pasta aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura per rendere più cremoso il condimento.
Guarnite con prezzemolo tritato.


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#Brownies #mandorle e #noci per una dolce Epifania #ciennepi

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Penne rigate integrali con crema di ricotta Non so proprio chi ha detto che le cene del lavoratore serale sono tristi! #ciennepi

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