SIMIL KINDER BRIOSS

Ciao a tutte :) Eccomi tornata dopo una bellissima mini-vacanza nella mia casetta giu in Calabria...Dopo tantissimo tempo ho riabbracciato finalmente la mia famiglia ed i miei amici: ERA ORAAAAA...... Da oggi invece inizierò con il conto alla rovescia per le vacanze di Natale.. Insomma, devo ammettere che dicembre è il mio mese preferito :)

Oggi propongo una.....merendina?? ihihihih, sono il mio dolce tormendo.... Ma non potevo rinunciare proprio alle Kinder Brioss... Sono le merendine per eccellenza....Ne avrò mangiate tantissime, infinite :) Tempo fa trovai su internet questa ricetta ma non ho mai trovato il tempo di farla...In effetti è davvero super veloce, ma avevo bisogno di uno stimolo in più...E ieri è stato proprio così..L'unica cosa a mio discapito è che non avevo il latte condensato, ma go improvvisato una crema al philadelphia niente male :)

INGREDIENTI:

3 UOVA

100G ZUCCHERO  (IO NE HO USATI 125 GR)

200ML PANNA

200G FARINA

50G DI MAIZENA

1 BUSTINA DI LIEVITO

PER LA FARCITURA:

250ML PANNA

MEZZO TUBETTO DI LATTE CONDENSATO
QUELLA IMPROVVISATA DA ME:
250 ML DI PANNA MONTATA
1 CONFEZIONE DI PHILADELPIA

PER LA DECORAZIONE:

50G CIOCCOLATO FONDENTE

Come prima cosa montate le uova con lo zucchero per almeno 15/20 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso, poi aggiungete la panna e continuate a mescolare.

Aggiungete infine, e lentamente, la farina, la fecola ed il lievito.

Foderate di carta da forno bagnata e strizzata una teglia rettangolare e versateci l’impasto avendo cura di livellarlo bene con una spatola.

Cuocete a 180° per 20 minuti circa e lasciatelo raffreddare bene prima di dividerlo a metà.

Preparate nel frattempo la farcia unendo insieme la panna montata e la philadelphia. Dividete in due parti il pan di spagna e riempitelo con la crema. 

Tagliatelo infine a fette piccole, simili alle kinder brioss, e formate con il cioccolato sciolto a bagnomaria le classiche strisce :)