Biscotti Natalizi al limone e cioccolato

INGREDIENTI:

~ Per i biscotti al limone ~

• 1 uovo 

• 220 gr di farina

• 50 gr di maizena

• 30 ml di limoncello

• Buccia di un limone

• 1 cucchiaino di lievito

• 1 puntina di bicarbonato 

• 120 gr di zucchero 

Zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Polverizzare la buccia di limone con il robot da cucina e mettetela da parte. Fate sbattere l'uovo con lo zucchero e aggiungete tutti gli altri ingredienti inserendo per ultimi la farina e il lievito.

Impastate bene è formate delle palline grandi come una noce  da passare nello zucchero a velo ( con metà della buccia di limone precedentemente frullata)

Informate a 180 gradi per 15 minuti.

~ Per i biscotti al cioccolato ~

• 1 uovo 

• 200 gr di farina

• 50 gr di maizena

• 20 gr di cacao amaro

• 30 ml di rum

• 1 cucchiaino di lievito

• 1 puntina di bicarbonato 

• 120 gr di zucchero 

Zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

Fate sbattere l'uovo con lo zucchero e aggiungete tutti gli altri ingredienti inserendo per ultimi la farina e il lievito.

Impastate bene è formate delle palline grandi come una noce  da passare nello zucchero a velo.

Informate a 180 gradi per 15 minuti non di più poiché il cacao tende ad indurire l'impasto una volta freddo.