Torta di mele e amaretti senza uova

 

INGREDIENTI:

 250 g di farina 

 50 g di fecola di patate 

 1 bustina di lievito per dolci 

 120 g di zucchero ( io ho usato metà normale metà di canna)

 250 ml di acqua  (o latte o latte di soia)

 100 ml di olio di semi 

 1 pizzico di cannella 

 4 mele ( che ho tagliato a pezzi e fatte bollire in un po d'acqua e limoncello)          

6/7 amaretti 

PROCEDIMENTO:

Mescolare insieme tutti gli ingredienti aggiungendo solo alla fine la farina e il lievito. Aggiungere alla base della teglia gli amaretti sbriciolati, daranno un senso di dolcezza in più alla torta. Versare l'impasto nella teglia, disporre le mele a piacimento e  informare per 35/40 min a 180 *.