BISCOTTI CON CUORE DI MARSHMELLOW

Ciao a tutte/i :) Scusate tanto per la mia assenza, ma gli ultimi giorni sono stati molto duri, pieni di impegni sia sul lavoro che nella vita privata :) Però il tempo per preparare alcune ricettine non manca mai!!!!! :)

Questo week and in realtà non ho fatto molto perchè c'è stata la convetion aziendale e sono stata rapita al 100% da quest'evento :) :) E'stato molto molto bello.... Giorni prima, però, avevo preparato questi biscottini con cuore di marshmellow!! L'idea mi è venuta facendo un giretto tra i vari blog (non ricordo quale :( ....se qualcuna di voi è stata l'ideatrice mi deve assolutamente scusare per non aver avvertito del "plagio", ma l'ho vista molto tempo fa)! Comunque.......Carmine li ha divorati...Ama troppo i marshmellow!!!!!!!!!!

INGREDIENTI:
Per i biscotti:
250 GR. DI FARINA
1 TUORLO D'UOVO
1 BICCHIERE DI OLIO DI SEMI
125 GR. DI ZUCCHERO

1 PACCO DI MARSHMELLOW

1 TAVOLETTA DI CIOCCOLATO FONDENTE

PROCEDIMENTO:

Per la preparazione dei biscotti unite tutti gli ingredienti nel robot da cucina e togliete l'impasto solo quando avrà la forma di una palla.

Impastate ancora una volta a mani nude e fate riposare in frigo per circa mezz'ora. Una volta trascorso questo tempo stendete la frolla e ricavate la forma dei biscotti che più vi piace. Infornate a 180° per 30 minuti.

Nel frattempo sciogliete in un pentolino, e a bagno, i marshmallow fin quando non saranno diventati una crema abbastanza liquida ( ci vuole molta pazienza per questo procedimento!!). Con un cucchiaino versate sul biscotto il liquido ottenuto e lasciate riposare per un'altra mezz'ora.

Infine, sciogliete il cioccolato fondente e ricoprite tutti i biscotti con tanto di marshmallow.
Fateli raffreddare bene prima di servire.....


Sulle note di....