venerdì 11 marzo 2011

PANCAKE

Oggi pancake........eheh.....uno dei miei mille punti deboli!!! :) Questa ricetta me l'ha passata una mia collega ed io l'ho messa in pratica la sera stessa.....é una ricetta semplice e favolosa...e soprattutto non è molto dolce (basta non calcolare l'aggiunta deloa sciroppo d'acero che tanto piace a Carmine)!! La storia dello sciroppo d'acero è complicata perchè, come per la salsa di soya, abbiamo girato mezza Roma per trovarla.......a buon prezzo :) però alla fine abbiamo vinto!!! Ora vi lascio con la ricettina.....dovete assolutamente provarla!!

INGREDIENTI:
150 GR. DI FARINA
1 UOVO INTERO
200 ML. DI LATTE
1 VASETTO DI YOGURT
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO IN POLVERE
1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO

SCIROPPO D'ACERO

PROCEDIMENTO:
Versate in una ciotola l'uovo, lo zucchero, il lievito e la farina e mescolate con lo sbattitore elettrico inserendo il latte poco per volta per evitare la formazione di grumi. Quando avrete ottenuto un impasto abbastanza  omogeneo aggiungete lo yogurt e posatelo in frigo per almeno due ore.
Successivamente riscaldate a fiamma alta una padellina piccola e versate l'impasto seguendo il classico procedimento delle crepes. La pastella non dovrà essere troppo fina e dovrà essere cotta a fiamma bassa.
Una volta ottenuti pancake verstate sopra lo sciroppo d'acero e pappatele ancora calde :) :)

25 commenti:

  1. anche io adoro i pancake.
    Bellissimi, complimenti.

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  2. bellissimi i pancake un giorno li devo fare pechè mi attiran sempre molto. Un saluto

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  3. io li faccio spesso ai miei bimbi sono ottimi

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  4. Una colazione perfetta, brava Gegè! Non li ho ancora mai preparati, ma visto che sono così semplici lo farò presto!! Grazie per le tue visitine sempre amorevoli!
    P.S. In tanti mi chiamano Saretta, e a me non dipiace affatto, anzi! Grazie cara e a presto!

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  5. Mamma mia che bella idea, bravissima!! sono proprio gustose, segno ricetta, altra preziosa idea per far sdigiunare la mattina le figlie!!
    Grazie dolcissima per questa preziosa ricetta!!
    Un abbraccio!!

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  6. appetitosi...già me li vedo fra le mani...sciroppo d'acero?mai provato...se non lo trovo...metterò un pochiono di marmellata di mela e cannella...

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  7. cosa posso dire se non che adoro queste ricette così super golose... noi colazione la facciamo di corsa... ma per una merenda perchè no? buon fine settimana e grazie per questa ricetta testata che mi sono già segnata.... baci ELY

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  8. quanto mi piacciono, domani vorrei proprio far colazione con questi ^_^ sono fdavvero buoni buoni

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  9. non li ho mai provati, devono essere buoni, chisà dove posso trovare lo sciroppo d'acero

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  10. Tantissimi anni fa, quando ancora non esisteva internet, mi avevano regalato dello sciroppo d'acero proveniente dal Canada. Non sono riuscita a trovare la ricetta dei pancake, ora che ho la ricetta, difficilemente troverò lo sciroppo d'acero! Spero di trovarlo per provare la tua ricetta, mi è rimasta la curiosità. Un saluto affettuoso
    M.G.

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  11. non le ho mai assaggiate, ma mi sembra una ricetta leggera quindi penso proprio che la proverò senza sciroppo d'acero ma magari con un pochino di marmellata. bacio

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  12. Mai fatti e mai mangiati...devo assolutamente riparare?
    Le tue sembrano molto invitanti!

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  13. Quanto mi piacciono le pancakes, quando vivevo a New York le mangiavo ogni mattina, con tanto di burro e maple syrup! Queste sono bellissime, brava! Me li mangerei adesso ma è ora di andare a nanna:) Ti seguo dalla Sicilia!

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  14. Buoni i pancakes e ho uno sciroppo d'acero che mi è stato spedito direttamente dall'America....quasi quasi domenica faccio colazione così: sembrano squisiti i tuoi pancakes!

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  15. Anche a me i pancakes piacciono tanto! Anche con la marmellata...
    Ciao Gegè, a presto

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  16. Proprio belli e soprattutto buoni :9 Stamattina non sono riuscita a fare colazione e la tua foto è così invitante che mi verrebbe voglia di allungare una mano...Se sparisce uno sai già chi è stato :D Buona giornata. Cris

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  17. BBBBONIII!!!! li voglio pure io!
    ti son venuti buonissimi!

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  18. Sono veramente buonissimi e ti sono venuti proprio bene!!! Prova a mangiarli con della frutta fresca tipo fragole pesche o quella che trovi a seconda della stagione e spolverati di zucchero a velo...sono strepitosi!!! Un bacione e buona domenica

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  19. i pancake sono ottimi per colazione...ma anche per una merenda! La versione con yogurt non l'ho mai provata, ma sicuramente la proverò. Bravissima, baci

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  20. Da più tempo vorrei provare questa ricetta, ma, purtroppo, non riesco a reperire lo sciroppo d'acero. Spero di trovarlo al più presto. Baci
    M.G.

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  21. MAi fatti ei non hai idea da quanto tempo vorrei farli! Un abbraccio e buonissima giornata

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  22. Quante belle ricetteeeee ^_^
    Complimenti per il blog!!!
    Passa a trovarci sarai la benvenuta!!!
    baci

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  23. dalle mie parti lo sciroppo d'acero costa un occhio della testa
    quando faccio i pancake
    li annego nel miele
    alla faccia dei cibi importati e strapagati
    ahahahha
    bacioni katya

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  24. beh aggiungo anche il mio di pensierino...questi pancakes sono splendidi, soffici e invitanti. Proprio il più dolce dei risvegli. :)

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