domenica 20 marzo 2011

HAPPY MUFFIN

Oggi, 17 Marzo, sono ufficialmente felice :) A parte tutti i festeggiamenti per il 150esimo anniversario dell'unità d'italia che sono stati fantastici, anche perchè sono riuscita a trovare una ricetta dei muffin PERFETTA!!! :) Dopo tanti e tanti tentativi.......ecco che mi sono imbattuta nella ricetta giusta! Giusta sotto vari punti di vista........sono dei muffin morbidissimi, altissimi e soprattutto leggerissimi!! Eh eh.....com'è possibile dite voi?? Perchè non ho usato il burro.......e con un solo uovo sono riuscita a sfornare 12 muffin!!!
Ho visto questa ricetta tempo fa su internet, ma ho effettuato qualche modifica personale....e grazie all'idea suggerita da sdauramoderna (visitate il suo blogghino), ho creato un cuore di yogurt!!! Il risultato è stato davvero soddisfacente......Ci sono piaciuti troppo!!! Provateli :)
VOGLIO SALUTARE LA MIA AMICA DEBORA :) :) :) :) CIAU DEBBIII... ECCO QUI LA RICETTINA DEI MUFFIN :)

INGREDIENTI:
200 GR. DI FARINA
25 GR. (1 BUSTINA) DI CIOBAR
25 GR. DI CACAO AMARO
1 CUCCHIAINO DI BICARBONATO
1 CUCCHIAINO DI LIEVITO
60 GR. DI ZUCCHERO

1 VASETTO DI YOGURT
200 ML. DI LATTE
1 CUCCHIAIO DI OLIO DI SEMI
1 UOVO

PROCEDIMENTO:
Unite tutti gli ingredienti liquidi e mescolate bene per far amalgamare l'uovo.
Successivamente versate ai liquidi gli ingredienti solidi ma questa volta senza mescolare troppo... (l'impasto non dev'essere lavorato troppo, altrimenti, una volta cotti, i muffin  risulteranno duri).
Dividete l'impasto in 12 formine, ma senza riempirle del tutto. Dovrete infatti versate in ognuna di essa un cucchiano di yogurt bianco e coprirlo nuovamente con ulteriore impasto.
Infornate il tutto per 20 miuti a 165°.

Sulle note di.....

23 commenti:

  1. Bene allora la proverò sicuramente! Sono veramente bellissimi e felicissimi!!
    Baci e buona Domenica

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  2. Con questa presentazione non posso che segnarmi la ricetta e provarli il prima possibile! :)
    Bella la nuova grafica del blog...mi piace molto di più!
    Un bacio...a presto! :)

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  3. Gemma, ma che tesoro sei? Sei dolce come questi golosissimi muffin!!! Grazie per il tuo pensiero, mi sono commossa, davvero, non merito così tante belle parole... grazie di cuore, splendida!!! Un abbraccio grande e buona domenica!

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  4. belli stellina!! Mi piacciono tanto!!!
    Io adoro i muffin!! Bravissima!!
    Un abbraccio e buona domenica!!

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  5. accidenti che buoni!!
    li proverò sicuramente cara, non mi scappano di sicuro ^__^

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  6. Che buoni questi muffins...devono essere squisiti!!!! Brava per aver trovato la ricetta perfetta!!!!! Un bacione e buona domenica...

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  7. buoni e belli questi maffin,brava

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  8. These muffins sure look happy, and I'm sure they make everyone who eats them VERY happy! Brava! Fanno venire l'acquolina in bocca!

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  9. questa ricetta non potevo perderla
    segnata
    e domani a sfornare questi muffins
    poi ti faccio sapere
    un bacione katya

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  10. Ciao Gegè... che dire dei tuoi muffin? Sembrano davvero morbidi come li descrivi e col nome che ho dato al mio blog ti pare che potrei non apprezzare qualcosa a base di cioccolato o cacao?
    Li proverò sicuramente! Un bacio e grazie per i tuoi commenti sempre così teneri e frizzantini!

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  11. Una ricetta da provare. Ciao :)

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  12. ciao bella sai che sono davvero stupendi!!!ti sono venuti proprio perfetti!!!nella mia ricetta invece c'è tantissimo burro e pensavo fosse questo a renderli soffici...quindi proverò sicuramente la tua ricettina!!!

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  13. ciao Gemma! ti ringrazio tanto per essere passata sul mio blog e per tutti i complimenti che mi hai fatto... troppo buona! sono contenta di sapere che vivi come me a Roma! magari un giorno organizziamo qualcosa anche con altre foodblogger! e questi muffins sono proprio carini con lo smile!

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  14. visto che adoro i muffin non mi resta che provare questa ricetta perfetta ed invitantissima! bacio

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  15. Quanto mi piacciono così cioccolatosi, bravissima!!!

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  16. C'è qlc per te nel mio blog, se ti va passa....

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  17. una ricetta davvero molto golosa!!! Il cuore bianco dei tuoi muffin mi intriga molto. Complimenti per la bella ricetta

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  18. che invitanti sembrano ottimi

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  19. Che buona questa ricettina!!! E complimenti per il tuo blog! Davvero molto bello con tante belle ricette!
    Mi iscrivo subito come la tua sostenitrice, e se vorrai contraccambiare, ne sarei felice!

    baci
    Irina

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  20. Che goduria!!!! Segno subito la ricetta!! Bravissima!

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  21. CIAO GEMMA I BLOG SONO UN DARE E UN AVERE ... QUESTO E' IL MIO PUNTO DEBOLE "LA CIOCCOLATA E I DOLCI IN GENERALE". SI MI PIACE SCAMBIO ALLA PARI !!!!!!!!!! TU RUBI LA RICETTA DELLA PASTA ALLE NOCCIOLINE ED IO QUESTI MUFFIN MERAVIGLIOSI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!cIAO DANIELA.E GRAZIE DELLA TUA PRESENZA COSTANTE.

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  22. MMMMMM che buoni.Ciao, passa a trovarmi, ho 1 regalo x te. Giancarla.

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  23. Un'altra cosa che adoro insieme alla cheesecake sono i muffin, e questi sono assolutamente da provare!

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