SALAME AL CIOCCOLATO

IERI SERA STAVO GUARDANDO LA TV INSIEME A CARMINE……AVEVAMO GIA FINITO DI CENARE,MA NON ERAVAMO SODDISFATTI DEL TUTTO...MANCAVA ANCORA QUALCOSINA......!!! COSì HO TENTATO AL VOLO L’ESPERIMENTO DEL SALAME AL CIOCCOLATO….DEVO DIRE CHE IL RISULTATO è STATO DAVVERO SODDISFACENTE……SOPRATTUTTO VISTO LA DURATA DI 2 ORE CHE HA AVUTO :-)

INGREDIENTI:

2 TUORLI

4 CUCCHIAI DI ZUCCHERO

2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO

50 GR. DI BURRO

1 BICCHIERINO DI RUM ( O LIQUORE A SCELTA)
BISCOTTI SECCHI A SCELTA Q.B.

PROCEDIMENTO

Sbattere bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso. Sciogliere il burro e unitelo lentamente all’impasto di zucchero e uova. Aggiungete il cacao amaro e amalgamate per benino.

Aggiungete in fine il liquore con i biscotti secchi (all'incirca 200 gr.) leggermente schiacciati.

Mettete l’impasto in un foglio di carta forno e arrotolate bene pressando l’impasto per conferirgli la classica forma del salame.


Mettete il tutto in frigo (io l’ho messo in frizeer perché diventa più croccante) e toglietelo solo quando si sarà indurito (alemeno dopo un 2/3 ore). Tagliate il salame a fettine…………….e……….ecco qui il risultato :)

E’ VERAMENTE BUONO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!