Ed eccomi qui, come promesso, con il piatto a base di carne!!! Questa volta ho optato per il riso.....quanto mi piace!.... Carmine purtroppo non la pensa come me....Uno dei pochi modi per farglielo mangiare (un pò come i bambini!!), è condirlo con pachino e carne tritata! E così ho deciso di mettermi all'opera...Questa non è una ricetta farina del mio sacco, ma mi è stata "tramandata" da un nostro carissimo amico, Nino, anche lui calabrotto, nonchè ex coinquilino di Carmine....Lo preparava spesso quando abitavano insieme...e adesso tocca a me :)
E poi mi piace perchè nonostante sia un piatto semplice è molto molto buono :)
INGREDIENTI:
250 GR. DI RISO (PER RISOTTI)
500 GR. DI CARNE TRITATA (IO LA CONSIGLIO MISTA)
10 POMODORI PACHINO
OLIO
VINO ROSSO
SALE Q.B.
PEPERONCINO
PROCEDIMENTO :
Mettete a cuocere il riso. Nel frattempo preparate il sugo facendo soffriggere con un filo d'olio i pomodorini pachino tagliati a pezzetti. Aggiungete successivamente la carne tritata, il sale, un bicchiere d'acqua e un goccio ( io devo usare davvero un goccio, altrimenti Carmine si lamenta!!!!) di vino rosso per fare insaporire e lasciate cuocere a fiamma bassa.
bellissimo questo riso.. e favoloso il dolcino qui sotto... mi piace molto il tuo blog e mi inserisco molto volentieri tra i tuoi sostenitori.. un abcio
Ciao Gegè, anche a me il riso piace tantissimo, in tutti i modi, minestre (oggi ho fatto una minestra di riso e piselli che posterò fra un paio di giorni), risotti e piatti unici, come il tuo che sembra davvero invitante. Il critico (Carmine) come l'ha presa? Perché mi sembra che per farglielo mangiare, il riso dev'essere fatto veramente alla perfezione (poco vino ecc)! Un abbraccio e a presto
E brava Gemma, sembra un ragù in versione fast and furios! Io adoro il riso con il ragù, mi fa tornare bambina, me lo faceva sempre mia nonna... grazie per questo amarcord! Un abbraccio
Ottimo questo risotto!!ciao cara e buona settimana
RispondiEliminaun risottino profumato e goloso!mi piace
RispondiEliminaQuesto risotto è molto inviante, ne mangerei un bel piatto bello fumante.
RispondiEliminabuon inizio settimana
bellissimo questo riso.. e favoloso il dolcino qui sotto...
RispondiEliminami piace molto il tuo blog e mi inserisco molto volentieri tra i tuoi sostenitori.. un abcio
Ciao Gegè, anche a me il riso piace tantissimo, in tutti i modi, minestre (oggi ho fatto una minestra di riso e piselli che posterò fra un paio di giorni), risotti e piatti unici, come il tuo che sembra davvero invitante. Il critico (Carmine) come l'ha presa? Perché mi sembra che per farglielo mangiare, il riso dev'essere fatto veramente alla perfezione (poco vino ecc)! Un abbraccio e a presto
RispondiEliminammmm gnammi che buono, mai fatto così, mi piace!!
RispondiEliminaun bacione e a prestissimo! intanto, buona settimana!
Ciao, bello il tuo blog e le tue ricette.
RispondiEliminaSe ti fa piacere partecipare ho un contest sui plumcake, dal dolce al salato.
BAcioni.
@Fabiana: grazie per esser passata sul mio blogghino....... :)
RispondiElimina@Fausta: :) Ha dovuto mangiare senza fiatare...o quello o il digiuno...e visto che pesa quasi 100kg... :) :) :)
@Natalia: Ciao, piacere di conoscerti.....certo che partecipo.....mi piacciono tanto i contest :) Passo subito da te...
E brava Gemma, sembra un ragù in versione fast and furios! Io adoro il riso con il ragù, mi fa tornare bambina, me lo faceva sempre mia nonna... grazie per questo amarcord! Un abbraccio
RispondiEliminabuongiorno cara!!!come va?
RispondiEliminaBuongiorno piacere!! Risottino fantastico,brava!!
RispondiEliminaFai un salto da me,ti aspetto!
Ciao buona giornata...
una ricetta semplice ma gustosa, ideale per le sere in cui si rientra dal lavoro e si vuole un piatto appetitoso :o)
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