lunedì 14 febbraio 2011

TORTA CREMA E AMARENE


Ed ecco finito il week and....e con esso la nostra vacanza a Torino....Che città spettacolare! Sono rimasta affascinata dalla sua bellezza, dalla sua storia, dalla sua cultura...è una città davvero magica e misteriosa......... Beh..c'è molto da imparare....
Ed ora come promesso, ecco la torta di "complentino".. L'ho chiamata così perchè è un misto tra compleanno e San Valentino!!! :) Anche stavolta l'ho dovuta fare di fretta uscita da lavoro, ma il risultato è stato soddisfacente! Ho scelto un pan di spagna fondente con crema e amarene.... Non so perchè... :)
Non ho messo le foto del procedimento perchè il mio fotografo personale non c'era....ma....appena rientrato a casa ha portato una bella sorpresina per me.....una macchina fotografica nuova :) Grazie amoreeeee........Ovviamente la foto della torta è stata fatta con questa :)

INGREDIENTI:
Per il pan di spagna:
160 GR. DI FARINA
180 GR. DI CIOCCOLATO FONDENTE
160 GR. DI BURRO
5 UOVA
160 GR. DI ZUCCHERO
1 BUSTINA DI LIEVITO
Per il ripieno:
CONFETTURA DI AMARENE
1 BUSTINA DI BUDINO ALLA VANIGLIA
Per la copertura
UNA TAVOLETTA DI CIOCCOLATO
25 GR. DI BURRO

PROCEDIMENTO:
Ammorbidite a bagno il burro con il cioccolato fondente e mescolate a fiamma bassa. Unite lo zucchero e continuate a mescolare fino a suo comleto scioglimento.
Nel frattempo sbattete le uova e unite lentamente il composto al cioccolato. Aggiungete infine la farina insieme al lievito.
Infornate a 180 ° per circa 30 minuti.
Una volta cotta, lasciatela raffreddare bene e tagliatela a metà. Preparate il budino alla vaniglia come da confezione, portandolo ad ebollizione con il latte. Fate raffreddare e riempite un primo strato sul pan di spagna. Aggiungete un secondo strato di confettura di amarene e ricoprite con l'altra metà del disco.
In un pentolino fate sciogliere il cioccolato a pezzi con il burro e distribuite la crema ancora calda sulla torta livellandola bene. Una volta fredda, decorate a piacimento.


Con questa ricetta partecipo al contest di Crysania :)





Sulle note di.....

27 commenti:

  1. Gemma, ma sei mitica!!! Anch'io ero a Torino sabato, e sono rimasta incantata, peccato che abbia avuto poco tempo per visitarla, ma mi sono ripromessa di tornarci prestissimo! Che dire della tua torta, è spettacolare! Sarà anche merito del tuo boy friend, ma tu hai le mani d'oro, e io ho l'acquolina in bocca! Auguri doppi cara e a presto! Un abbraccio

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  2. Mi dispiace non essere ancora stata a Torino!
    Ne sento parlare sempre magnificamente.
    Il pandispagna cioccolatoso, sconosciuto lo stesso. Ma ora grazie per la ricetta. Nell'insieme un dolce da favola!

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  3. Com'è bella! L'abbinamento crema amarena e cioccolato è fantastico! Bravissima e tanti auguri di complentino

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  4. Auguri per il "completino"... bella la torta fatta per l'occasione.
    Brava

    buona giornata

    baci

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  5. che bello, immagino sia stata una gita fantastica, così come la tua torta!!!

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  6. Che buone le amarene, mi hai fatto venre voglia!! Saro' "costretta" a provare questa torta che é sicuramente ottima!!! :)

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  7. Ma che dolce meraviglioso...sarebbe perfetto per il mio contest ;oP

    Sono molto felice che ti sia piaciuta torino, non ha tutti suscita questo entusiasmo. io con la mia città ho un rapporto di amore-odio, ma non si può certo dire che sia brutta!!! Soprattutto di sera è molto magica.

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  8. Ciao, eri a Torino????? io abito nelle prima cintura, Torino è molto cambiata negli ultimi anni, offre itinerari turistici e iniziative interessanti, cos'hai visto?
    Il museo del cinema è da vedere, il Museo Egizio e tante altre cose....
    Domenica tra l'altro c'è stata la manifestazione, ma ero bloccata dalla tosse...pare sia stata imponente!
    Bacio e complimenti per la torta!

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  9. Ma guarda un po' che meraviglia!!!!!!!!!

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  10. Ecco la torta che avevi promesso, spettacolare come ce la immaginavamo! Ora restiamo in attesa di vedere le foto fatte con la tua macchina nuova. Un bacio

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  11. Buon "completino" , hai festeggiato proprio alla grande tra la visita a Torino e questa meravigliosa torta!!!

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  12. Quanto è golosa questa torta, buonissima, brava Gegè, baci!!!!!

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  13. Bella Torino Vero!!!Ci sono stata un pò di anni fa'ed è ancora tanto viva nei miei pensieri.E'una citta' estremamente signorile:ha tutto,è elegante,ha tanta storia,è moderna...ricordo ancora i profumi dei giardini fioriti....ORDINATISSIMI!!!!!!
    La torta è bunissima,spesso l'ho fatta pure io,quindi ne conosco il risultato!!!buona cucina!!!

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  14. Cgrazie a tutte :) soprattutto perchè avete apprezzato la parola "complentino" :) grazie grazie :)

    Che strano sapere che anche qualcuna di voi sabato era a Torino....magari il caso ci avrà fatto anche incrociare :)

    ..E grazie come sempre per le belle paroline che mi dedicate!!! :)

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  15. beata te che hai una macchina fotografica nuova
    la mia è talmente vecchia
    che fa le foto solo la sera
    ( che strana cosa )
    la torta è bellissima
    e sarà anche buona
    complimenti
    katya

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  16. bravo por el amor, y san valentin, bravo por ti, que lo mereces amiga mia-
    estoy haciendo dieta, me duele ver esta torta, que rica¡¡¡¡
    saludos amiga

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  17. Gemma...ma questa torta è perfetta per il contest, certo che puoi partecipare.
    Corri ad iscriverti e mettere il banner :o)))

    Ti aspetto cara.

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  18. Ma Gegè, hai cambiato aspetto al tuo blog? Con te non si può mai stare tranquilli... sempre sul chi vive! Tu giri l'occhio e lei ti cambia il vestitino al blog ;)
    Baci

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  19. amarene e cioccolato...che goduria.
    meraviglia!
    un bacione!!

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  20. oh mamma mia ma che bontà!! una torta al cioccolato con una farcitura alla vaniglia e amarena!!
    questa non mi scappa la voglio assaggiare!!
    che belli tutti questi cuori, brava!

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  21. cosa vedono i miei occhi!!!!!!!! Una meraviglia!!!! Bravissima, baci

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  22. ciao!!!!!piacere tutto mio!!!!bellissima torino e che dire di questa torta...mmmm che buona!!!!
    aggiunta ovviamente ai fans!!!!
    ciao!!!!

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  23. bella torta davvero....e io ADORO torino, città dove ho vissuto splendidi 12 anni della mia vita, nel periodo universitario e dopo ;)
    ciao e grazie della tua visita! complimenti per il blog!

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  24. bell'accostamento cioccolato-amarene, deve essere stata proprio buona!
    ti lascio il link ad un nuovo evento....
    http://www.giallozafferano.it/Vinitaly-venezia-nel-piatto.html

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