venerdì 25 febbraio 2011

ORECCHIETTE TRICOLORE CON SALMONE E MERLUZZO

Un piatto semplice, veloce, ma molto buono preparato questa sera a cena :) Non volevo perdermi il contest di Valerio, così questa sera ho deciso di smaltire il pesce rimasto in frigo.... è stata una bell'idea perchè con poco sono riuscita a creare un buon primo di mare leggero ma gustoso :)

INGREDIENTI:
250 GR. DI ORECCHIETTE TRICOLORE
2 FILETTI DI MERLUZZO
1 TRANCIO (O 100 GR.) DI SALMONE AFFUMICATO
15 POMODORINI CILIEGINO
OLIVE NERE
OLIO
VINO BIANCO
SALE

PROCEDIMENTO:
Preparate il sughetto facendo soffriggere con un pò d'olio i pomodorini tagliati a fette con le olive nere. Aggiungete il merluzzo e il salmone e fate cuocere  insieme ad un gocco di vino bianco.
Nel frattempo mettete a cuocere la pasta. Una volta cotta travasatela nella padella insieme al condimento e ripassatela a fiamma bassa.

Con questa ricetta partecipo al contest di Valerio



Sulle note di.....

16 commenti:

  1. un piatto molto particolare e pieno di colore! brava! b domenica ELY

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  2. una ricetta davvero buonissima!!! Grazie per aver partecipato al contest e buona notte!!!

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  3. Che ottimo abbinamento, mi piace molto questo piatto!

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  4. ciao! manco da un mese x problemi di connessione! cmq, ottimo piattino davvero stuzzicante! farebbe felice la ciurma :))) ciao buona domenica!

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  5. Grazie :)Non è complicato, ma ha un sapore davvero buono :)

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  6. Bello anche questo piatto di pesce!
    Veloce e gustosissimo!
    Ti abbraccio e buon fine settimana!

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  7. E' arrivato fin qua un profumino di mare. . .Che voglia di estate! Brava Gegè, bacioni e buon fine settimana!!!!

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  8. Ciao Gegè, davvero invitante il tuo piatto, pieno di sapori "terra e mare". Carmine è rimasto soddisfatto? Le orecchiette sono uno dei fromati di pasta che mi piace di più, queste tricolori, poi, sembrano una vera prelibatezza...
    Un bacio

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  9. bellissimo e coloratissimo, molto brava e bella canzone Sultan of Swing, mette subito allegria!

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  10. mmmm
    che bontà
    buonissima ricetta
    accompagnata dai dire straits
    poi si arricchisce ulteriormente
    complimenti
    katya

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  11. ciao, che favola queste orecchiette, veramente buone!!! favoloso lo sfondo nero, lo adoro, complimenti per il tuo di blog, anche tu hai delle ricette più che originali, sei veramente brava. un abbracco!!!

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  12. mmmm che prelibatezza!!!brava!!buona settimana!!!

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  13. Ma che buon piatto di orecchiette, profumatissimi e gustosissimi, ciao e piacere.

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  14. Che buone queste orecchiette... poi con il salmone e merluzzo!! Buonissime=)
    Ciao!!

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  15. Che meraviglia !!!me le mangio con gli occhi complimenti!!!!

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  16. nice post dear blogger

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